Bere caffè decaffeinato fa bene?  Questa è la domanda che molto spesso chi soffre di problemi di diabete o glicemia alta si pone.  Bene vorremmo rassicurare tutti che il caffè decaffeinato fa bene e non rappresenta nessun rischio ne a livello di diabete, ne per quanto concerne l'innalzamento della glicemia o altro, ovviamente senza l'aggiunta di zucchero.  Anzi, come già spiegato in questo articolo, importanti ricerche hanno anche confermato che il caffè decaffeinato riduce l'infiammazione causata dal diabete di tipo 2.  

Bianco Calce Studio a Brescia, un nuovo concept per fare accoglienza a Brescia, perchè unisce uno studio di Architettura e Design, Eleganza, Abbigliamento, Stile e Food & Beverage in un unico punto di incontro.  Era un'idea nata anche in Tenacta Group anni fa.  Si pensava di sviluppare un concept di caffetteria e vineria dove i clienti potevano entrare e farsi fare anche un abito su misura.  Bianco Calce Studio a Brescia ha messo a terra un progetto ancora più innovativo per portare una vera innovazione nel mondo dell'accoglienza.  

Pensi che il caffè sia difficile da digerire? Ti provoca bruciori di stomaco e acidità? Non hai mai provato il nostro! Nell’epoca del massimo trionfo di bruciori di stomaco, gastriti e reflusso gastrico, non è infrequente sentirsi dire: “No, grazie, il caffè non lo prendo perché non lo digerisco”.

Caffè Espresso vs Caffè Americano: la sfida della caffeina.  Te lo sei mai chiesto?  Molte persone pensano che essendo il caffè espresso molto più concentrato contenga molta più caffeina del caffè americano, molto più acquoso e slavato.  Sarà vero?

Il caffè è una bevanda che ci sveglia al mattino e per la maggior parte delle persone in tutto il mondo, il caffè è molto più di una semplice bevanda: è un rituale mattutino, un compagno di lavoro indispensabile e una fonte inesauribile di energia. Ma quanto ne sappiamo realmente sulla nostra amata tazzina di caffè in termini di contenuto di caffeina? Oggi metteremo a confronto due dei tipi più popolari di caffè, l'espresso e l'americano, per scoprire quale offre la carica di caffeina definitiva e perché.  

Elidor Pastisserie premiata da Gambero Rosso sulla guida 2025 migliori bar d'Italia con il prestigioso riconoscimento 2 chicchi e 2 tazzine.  Un riconoscimento importante che premia non solo l'impegno di Silvia Di Sopra e del suo meraviglioso staff, ma anche la qualità dei nostri caffè serviti presso Elidor.  Elidor Pastisserie premiata da Gambero Rosso con i due chicchi grazie alla proposta caffè, e che caffè potremmo dire!!!  Solo e rigorosamente pura Arabica, sia miscele con monorigini.

Trovare un fornitore caffè in grani e cialde ese pura Arabica di qualità non è una cosa semplice nonostante viviamo in un mercato over popolato di torrefattori e commercianti che cercano di vendere marchi dozzinali spacciandoli per caffè pregiati.   Ci sono però delle caratteristiche specifiche da analizzare se vuoi davvero bere o inserire nel tuo locale un caffè pura Arabica di qualità, sia esso in cialde ese filtro carta compostabili o in grani.   Scegliere un fornitore di caffè di qualità può essere un processo importante per garantire che tu abbia accesso a prodotti di alto livello. A seguire trovi alcuni suggerimenti su come fare una scelta informata e qualitativa.

Fornitore caffè per ristoranti e bar, una scelta che potrebbe sembrare semplice; così non è se vuoi davvero selezionare un fornitore caffè di qualità e se vuoi che la qualità dei tuoi caffè contribuisca a rendere il tuo locale distintivo rispetto alla concorrenza.  Troppo spesso, sia al bar come al ristorante, ci troviamo di fronte ad un caffè privo di crema, dall'odore di bruciato, che mette in allarme le nostre papille gustative e il nostro stomaco, ancor prima di ingerirlo (e non di degustarlo).  

Selezionare il fornitore di miscele di caffè pregiate per bar, può sembrare una cosa semplice; invece spesso si dimostra una vera caccia al tesoro.  Tutti che promotteno l'eccellenza, per poi imbattersi in miscele di caffè scadenti, bruciate e piene di difetti.  Comprendiamo che selezionare il giusto fornitore di miscele di caffè pregiate per bar non sia cosa semplice vista la miriade di fornitori presenti, ma ogni imprenditore barista dovrebbe concentrarsi davvero su l'eccellenza dell'aroma, perché servire miscele di caffè pregiate al bar fa la differenza con i tuoi clienti. 

L'universo del caffè è ampio e variegato, ma c'è una stella indiscussa che brilla più luminosa di tutte le altre: il caffè pura Arabica. Conosciuto per il suo profilo aromatico complesso e il sapore raffinato, il caffè pura Arabica è un'esperienza sensoriale incomparabile. In questo articolo esploreremo le caratteristiche distintive dei grani di caffè pura Arabica e l'evoluzione delle cialde ESE (Easy Serving Espresso) che rendono questo caffè accessibile a tutti i patiti di qualità.

Il Re dei Caffè, in Africa, si chiama Etiopia Sidamo: un gusto unico, una tradizione antica dal fascino senza tempo.  La regione di Sidamo, situata nel sud dell’Etiopia, regala ogni anno al mondo uno dei caffè più pregiati e apprezzati di sempre.

Pasticcerie Landsaat scelgono Caffè del Caravaggio in Olanda grazie all'intensa attività di promozione fatta dal partner locale Gerard Van Soren di Capo di Caffè.  In un'epoca in cui la globalizzazione apre le porte a infinite possibilità di collaborazione commerciale, la recente introduzione del marchio italiano Caffè del Caravaggio nel gruppo olandese di pasticcerie Landsaat rappresenta un esempio emblematico di come le strategie di marketing e le partnership internazionali possano portare a fruttuosi risultati.  

Albergo Ristorante Morandi sceglie Caffè del Caravaggio come fine pasto per i propri ospiti.  Albergo Ristorante Morandi è situato a Valbondione in alta val seriana in provincia di Bergamo.  Negli ultimi anni, hanno compiuto uno step importante a livello di proposta ricettiva e in particolar modo nella ristorazione.  Lo chef Luca, dopo esperienze significative lontano da casa è rientrato nel Albergo e Ristorante di famiglia per portare innovazione nella proposta culinaria, nella preparazione e anche nell'estetica dei piatti serviti.